. el caldero  

Our Special Menus

Pozole Rojo
-Cerdo, maíz pozolero y salsa de chile guajillo / Pork, white corn and guajillo
chilli sauce.

Pozole Blanco
-Cerdo,maíz pozolero-Pork, white corn

Tlalpeño

-Pollo, papas, chayote, zanahoria, calabaza, ejotes y/o chile chipotle.
-Chicken, potatoes, carrots,zucchini, green beans, chayote, chipotle

Mole de Olla

-Res, salsa de chile ancho, elote, papas, chayote, zanahoria, calabaza, ejotes y xoconostle.
-Beef, chilli ancho sauce, corn, potatoes, chayote, carrots, zucchini, green beans and xoconostle.

Vegetariano

-Caldo de verduras, papas, chayote, ejotes, zanahoria, calabaza y arroz de grano grande.
-Rice, potatoes, carrots, zucchini, green beans and chayote..

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Chilango

-Pollo, tiras de tortilla frita y salsa de chile pasilla.
-Chicken, fried tortilla strips, chilli pasilla sauce.

Mondongo

-Pancita y pata de Res, salsa de chile guajillo.
-Beef’s belly and leg, guajillo chilli sauce.

Arroz de Ollita

-Pollo, arroz de grano grande, granos de elote y chicharos.
-Chicken, rice, corn, green peas

Caldero

-Frijoles negros, chorizo y tocino.
-Black beans, pork chorizo and bacon.

-Menú Infantil - Ensaladas - Café - Papas Fritas
-Kid'sMenu - Salads - Coffee - FrenchFries

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